ویب ڈیسک
فاسٹ فوڈ کھانا ہر کوئی پسند کرتا ہے، خاص طور پر اگر چیزی چکن الفریڈو پاستا بیک کی بات کریں تو ریستوران ہوں یا فوڈ اسٹریٹ ہر کوئی چیزی چکن الفریڈو پاستا بیک کا دیوانہ ہوتا ہے، لیکن اس بار گھر میں چیزی چکن الفریڈو پاستا بیک بنا کر داد سمیٹیں۔
اجزا:
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
3 چکن بریسٹ، کیوبڈ
نمک، ذائقہ
کالی مرچ، ذائقہ
4 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
2 ½ کپ چکن شوربہ (600 ملی لیٹر)
2 ½ کپ بھاری کریم (600 ملی لیٹر)
½ پاؤنڈ پین پاستا (200 گرام)، بغیر پکا ہوا
2 کپ پرمیسن پنیر (220 گرام)
2 کپ موزاریلا پنیر (200 گرام)
1 مٹھی بھر تازہ اجمودا، کٹا ہوا۔
ترکیب:
ایک برتن میں تیل گرم کریں اور چکن ڈالیں۔
نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن چکن۔
لہسن ڈالیں، پھر چکن کو براؤن کریں۔
شوربہ، کریم اور پاستا شامل کریں اور ابال لیں۔
15-20 منٹ کے لیے ڈھک کر آنچ کو کم کریں۔
آنچ کو بند کریں اور 1 ½ کپ (165 گرام) میسن پنیر کو ہلائیں۔
پاستا کا آدھا حصہ چکنائی والی 11×7 انچ یا 9×13 انچ (28×18 سینٹی میٹر یا 33×23 سینٹی میٹر) بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔
1 کپ (115 گرام) موزاریلا پنیر کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں۔
پاستا کے باقی آدھے حصے کو یکساں طور پر اوپر رکھیں۔ 1 کپ موزاریلا (115 گرام) اور ½ کپ (55 گرام) پرمیسن کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں۔
10 سے 15 منٹ تک برائل کریں، یا پنیر سنہری بھوری ہونے تک۔ تازہ اجمودا کے ساتھ ہٹا دیں اور چھڑکیں۔
