ویب ڈیسک
اپنی آستینیں لپیٹنے کے لیے تیار ہو جائیں اور ہوم میڈ راویولی پاستا کی دنیا میں غوطہ لگائیں۔ اس منہ سے پانی دینے والی راویولی پاستا کی ترکیب کے ساتھ ہر کاٹ اٹلی کا ذائقہ ہے۔
چکن قیمہ فلنگ کے اجزاء
مکھن 3 کھانے کے چمچ
لہسن (کٹا ہوا) 2 کھانے کے چمچ
چکن کا کیما 500 گرام
لال مرچ فلیکس 1 چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
نمک 1 چمچ
پالک 1/4 کپ
نیسلے ملک پاک ڈیری کریم 1/4 کپ
چکن کی تیاری کے لیے اجزاء
تمام مقصدی آٹا 300 گرام
پورے انڈے + انڈے کی زردی (3 + 1)
مکھن 2 کھانے کے چمچ
تیار چکن کیما فلنگ
پانی (برش کے لیے) حسب ضرورت
پانی (ابلنے کے لیے) حسب ضرورت
راویولی پاستا کے اجزاء
مکھن 2 کھانے کے چمچ
لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ
تمام مقصدی آٹا 1/4 کپ
نیسلے ملک پاک فل کریم دودھ 4 کپ
لال مرچ فلیکس 1 چائے کا چمچ
جڑی بوٹیاں 1/2 چمچ مکس کریں۔
نمک 1 چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
نیسلے ملک پاک ڈیری کریم 1/4 کپ
تیار شدہ پاستا
اجمودا (کٹا ہوا) حسب ضرورت
ترکیب
ایک پین میں مکھن گرم کریں اور لہسن ڈالیں۔ ایک منٹ تک پکائیں۔ چکن کا کیما ڈالیں اور جب تک کیما کا رنگ نہ بدل جائے تب تک پکائیں۔ لال مرچ کے فلیکس، کالی مرچ پاؤڈر، اور نمک ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔
پالک ڈال کر 2-3 منٹ تک پکائیں۔ Nestlé MilkPak Dairy Cream شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ کیما مکمل نہ ہوجائے۔ بیٹھو ایک طرف.
ایک پیالے میں میدہ، اور انڈے ڈال کر اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کریں۔ اب مکھن ڈال کر دوبارہ مکس کر کے آٹا بنا لیں۔
اب اس آٹے کو 4 حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر ایک حصہ لیں اور اسے رولنگ پن کے ساتھ فلیٹ شیٹ میں رول کریں۔
چکن کیما فلنگ کے چھوٹے حصے آٹے کی چپٹی ہوئی شیٹ پر رکھیں اور پھر آٹے پر پانی برش کریں۔ ایک اور شیٹ اوپر رکھیں۔ چکن کیما فلنگ کو ڈھانپتے ہوئے اوپر اور نیچے کی شیٹ کو ایک ساتھ دبائیں۔ اب کٹر کی مدد سے آٹے کے کیما بھرنے والے حصوں کو کاٹ لیں۔
ایک برتن میں پانی گرم کریں اور اسے ابال لیں۔ تیار شدہ پاستا شامل کریں اور ابالیں جب تک کہ یہ مکمل نہ ہوجائے۔ چھان کر ایک طرف رکھ دیں۔
ایک گہری پین میں مکھن گرم کریں اور لہسن ڈالیں۔ ایک منٹ تک پکائیں۔ آٹا شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک پکائیں۔
اب Nestlé MilkPak Full Cream Milk شامل کریں اور اسے ابالنے پر لائیں۔ لال مرچ کے فلیکس، مکسڈ جڑی بوٹیاں، نمک، کالی مرچ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
Nestlé MilkPak Dairy Cream شامل کریں اور ایک منٹ تک پکائیں۔ تیار شدہ پاستا شامل کریں اور ایک منٹ تک پکائیں۔
اسے نکال کر پارسلے سے گارنش کریں۔ آپ کا راویولی پاستا تیار ہے۔ خدمت کریں اور لطف اٹھائیں۔
