ویب ڈیسک
کیا آپ شادیوں والا لذیذ چکن روسٹ بنانا چاہتے ہیں جو یقینی طور پر آپ کے مہمانوں کو متاثر کرے گا؟
ہمارے پاس آپ کے لیے بہترین ترکیب ہے! یہ چکن روسٹ کی ترکیب منہ میں پانی بھرنے والی ہے اور اسے بنانا آسان ہے۔
اجزا
چکن ٹانگ اور ران کے ٹکڑے 3-4
تیل (تنے کے لیے) حسب ضرورت
NESTLEÉ MILKPAK دہی کے 2 پیک
چلی گارلک کیچپ 1/4 کپ
چاٹ مسالہ 1کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
لال مرچ فلیکس 2 کھانے کے چمچ
نمک 1 چمچ
لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
اورنج فوڈ کلر 1 چمچ
پانی (بھاپ کے لیے) حسب ضرورت
تل کے بیج 1 کھانے کا چمچ
ترکیب
چکن کی ٹانگ اور ران کے ٹکڑوں میں گہرے کٹ لگائیں۔ ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور چکن کی ٹانگ اور ران کے ٹکڑوں کو 2-3 منٹ تک بھونیں۔
اب ایک پیالے میں نیسلے ملکپاک دہی، مرچ گارلک کیچپ، چاٹ مسالہ، تندوری مسالہ، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، لال مرچ کے فلیکس، نمک، لیموں کا رس اور اورنج فوڈ کلر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب فرائی ہوئی چکن اور ٹانگوں کے ٹکڑوں کو کوٹ کر 2-3 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کر لیں۔
اسٹیمر میں پانی ڈال کر ابالنے دیں پھر اسٹیمر میں میرینیٹ شدہ چکن ڈال دیں۔
تل کے کچھ بیج چھڑکیں، اسے ڈھکن سے ڈھانپیں، اور 15-20 منٹ تک یا مکمل ہونے تک بھاپ لیں۔
بلینڈر میں ہرا دھنیا، پودینے کے پتے، زیرہ، ہری مرچ، نمک، نیسلے ملک پیک دہی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔ اسے چکن سٹیم روسٹ کے ساتھ سرو کریں اور لطف اٹھائیں۔
